W terminie od 05 - 30 listopada 2018 roku 26 uczniów z Zespołu Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Bohaterów Monte Cassino w Lubniu odbyło praktyki zawodowe w ramach projektu pt. "Praktyki zagraniczne szansą na wzrost kompetencji i poprawę jakości edukacji zawodowej w regionie młodzieży kształcącej się w branży hotelarskiej i gastronomicznej" o nr 2018-1-PL01-KA102-049623, który jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, realizowany na zasadach programu Erasmus+, sektor Kształcenie i Szkolenia zawodowe, Akcja 1, Mobilność Edukacyjna, Konkurs 2018.

Beneficjentem projektu jest Flying Colours Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, natomiast partnerem zagranicznym współodpowiedzialnym za organizację praktyk i programu kulturowego grecka organizacja przyjmująca – Kika Mobility Training Center Ltd.

Na miesięczny staż wyjechało 8 uczniów kształcących się w profilu technik hotelarstwa oraz 18 uczniów z kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych. Praktyki odbywały się głównie w miejscu zakwaterowania uczestników, czyli hotelu San Panteleimon, gdzie młodzież podzielona na mniejsze podzespoły pracowała w dziale recepcji hotelowej, serwisie restauracyjnym, kuchni, barze oraz dziale służby pięter. Uczestnicy zapoznali się z pracą oraz zarządzaniem dużym obiektem hotelarskim oraz poznali receptury kuchni greckiej i europejskiej. Ponadto podczas wyjazdów do przedsiębiorstw gastronomicznych, zapoznali się z produkcją lokalnych wyrobów spożywczych m.in. tradycyjnego sera feta, oliwy z oliwek oraz greckich win regionalnych.

Prócz stażu uczestnicy projektu korzystali ze zorganizowanego programu kulturowego, w ramach którego zwiedzili wiele atrakcji turystycznych Grecji. Udali się do miejscowości Kalampaka, która słynie z Meteorów – prawosławnych klasztorów na wzniesieniach skalnych, odbyli rejs statkiem na wyspę Trikeri, zwiedzili drugie, największe miasto w Grecji - Thessaloniki, a w Edessie podziwiali przepiękne wodospady oraz skorzystali z kąpieli w pobliskich termach. Podczas wieczoru greckiego nauczyli się tradycyjnego tańca – Sirtaki.

Dzięki 4 – tygodniowym praktykom uczniowie zdobyli umiejętności i kompetencje zawodowe, poszerzyli wcześniej zdobytą wiedzę, przekładając ją na praktykę. Dodatkowo pogłębili znajomość języka angielskiego, poprzez codzienną komunikację z pracownikami i opiekunami w miejscu praktyk, a także poznali podstawowe zwroty w języku greckim, również na miejscu w Grecji odbyły się zajęcia z tego języka. Ważnym elementem projektu był rozwój osobisty uczniów, staż dał niektórym uczestnikom możliwość przełamania własnych barier, integracji oraz adaptacji w nowym środowisku. Młodzież poznała nową kulturę europejską oraz podniosła swoją wartość na polskim, jak i zagranicznym rynku pracy.

Zwieńczeniem stażu było wręczenie jego uczestnikom certyfikatów wraz z opisem zdobytych umiejętności, czekamy również na dokumenty Europass Mobilność w wersji polskiej i angielskiej.

A wiosną przyszłego roku na analogiczne praktyki rusza druga grupa uczniów z Zespołu Szkół w Lubniu.

Poniżej więcej zdjęć i relacji z praktyk oraz pobytu w Grecji na facebooku-u prowadzonym przez uczestników projektu: